おはようございまぁ～す
ここしばらく絶不調だった体調も
昼間は玄米ご飯とお味噌汁に前夜主人用に作った献立の残り、
夜はスープ系のみで間食も控えてきたお陰で
胃腸の状態も安定してきて段々元気になってきました
今振り返ると、今年は暴飲暴食が続いてましたね～
というわけで水をあげるだけだったベランダ作業も再開です
再開早々、スーパーで食料買出しの中
生ニンニクを丸ごと3つ買い占めました
自宅でのんびり静養中、ニンニクを植えてる方々のブログを拝見し
スーパーで買ってきたものでもまぁ大丈夫だと知り、
プランターも土も余ってることだしやってみることに
私はニンニクの芽（茎？）が好きで
実家にいた頃は母がよくお肉と炒めたものを食べてましたが
東京の近所のスーパーではニンニクの芽が見当たらず…
カットして冷凍されたものを記憶してるんですけど
というわけで、ニンニク自体を収穫したいというよりも
ニンニクの芽を収穫して食べたい
という欲求に任せて挑戦してみます
ニンニクの芽は早く食べたいので
ニンニク収穫分（バラしただけ）とニンニクの芽収穫分に分けます。
ニンニクの芽収穫分は皮を薄皮まで剥いて
半分ほど地上に出して浅めに植えつけます。
まずは深く（3～5センチ）埋めて来年収穫する分を置いて
土を被せて・・・
後は残りのニンニクの芽収穫分を浅めに植え付け
植えて数日経ってニンニク片の下の固い部分は
取った方が良かったんじゃないか
と
気になったんですけど…
ポコポコさんに取らなくて大丈夫（むしろ取らないで！）と
教えていただきました
さて、年内に美味しいニンニクの芽が食べれるかな
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ニンニクの芽、食べたことないなぁ。
ニンニク自体もあまり食べないので･･･。
体調も回復されてきたのですね。
私は腸の調子はいつも悪いです･･･。(T▽T)
お～！良かったですね。。。
俺もここ最近、なんか疲れが出て来てます・・・
って俺も腸は弱い方です。。。
あっ！忘れてた！
うちもニンニク植えないと！
８月に買ってきてそのままでした。汗
ニンニクの芽は去年スーパーに出荷したんですが、あんまり売れなかったなぁ～（泣）。芽つまり茎の部分は来年の春頃収穫になりますよ～。ただしウチの場合は普通に植えました。ももさんのように浅植えだとトウ立ちが早いのかな。
ニンニクの芽はあの香りと食感がウチも好き！。お肉と一緒に油で炒めると最高ですよね！（他に野菜イロイロ入れ野菜炒めにしても）
>mdさんへ
ニンニクの芽はニンニク味もせずにプリプリした食感がネギの白い部分みたいで美味しいですよ♪
腸は…私は便秘持ちなので毎晩下剤服用してます。。昔は結構色々頑張ったのですがどれも効果は薄くて…私の腸の鈍感さをおすそ分けしたいくらいです！（迷惑ですよね、すみません。。）mdさんの腸が少しでも安定するようお祈りしています。
>韋駄天５６号さんへ
ニンニク植えてください！待ってると思いますよ～（笑）
>ポコポコさんへ
一般的には春に出回るんですね！発見できなかったけどあったのかも？ですね。
浅植えだと仰るようにトウ立ちが早いみたいです！時期をずらして年内と来春収穫するつもりです（笑）ぐふふ～
うんうん、お肉と炒めると最高！！
年内ににんにくの芽ですか？
芽･･･って、たぶんトウ立ちするときの花の茎の部分でしょ？
年内に収獲できるんですね～～～
うちの菜園のにんにくは、今お店のにらくらいの長さに成長していますが、食べるのはまだまだでしょうね^^;
>ぴよぴよさんへ
水耕栽培されてる方のブログを見たのでもしかしたら年内収穫厳しいかも？ですが、浅植えすると成長もだいぶ違うと別のブログで見たのでやってみます♪
真似したい。
普通の食料品のコーナーのやつをばらしてまいただけっぽいなんですね。
芽ってほっておくと勝手にできてるイメージだし、真似しよう。
薄皮まで剥くのがめんどそうだな。
真似したい。
普通の食料品のコーナーのやつをばらしてまいただけっぽいなんですね。
芽ってほっておくと勝手にできてるイメージだし、真似しよう。
薄皮まで剥くのがめんどそうだな。
（やばい2重書き込みかもしれません。。。
お互いコメントで苦戦してますね）
ニンニク栽培いよいよスタートですね。
ニンニクの芽は豚肉と相性がいいので、
うちも炒めもので楽しみました。
うちは初耳ですが、皮をむいて浅植えするとトウ立ちがはやいのですか？
トウ立ちの差がどれくらい効いてくるか
今後のレポが楽しみです(^ー^* )
こんばんは。
体調戻ってきたんですね。良かった良かった～。
やっぱり食は大切ですね。
ニンニクの芽美味しいですよね。
私も昨年から芽が出たニンニクを育てて、
収穫したんですが、あの芽は結局出てきませんでした。
>gardenerさんへ
サクっと芽が出るかと思いきやまだまだで…ようやく浅植えのニンニクのてっぺんがちょっと緑がかってきました♪
コメント苦戦、お互いしちゃいましたね（笑）
>ジョーさんへ
私も聞いた話なので分からないのですが芽が出る速さが違うから浅植えの方が早く収穫できるっていうことみたいですー。今後もUPしますね♪
>ヒナさんへ
食の大切さがわかって胃を労わってます（笑）
芽は出なかった、というと茎が育たずに実は収穫できたってことでしょうか？